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Azienda agricola Ciato fra le realtà più belle e suggestive del territorio parmense
Fra le aziende agricole più belle e più suggestive del parmense dal punto di vista della posizione geografica (siamo all'inizio della dolcissima pedemontana) Ciato, è circondata da campi di pomodoro, cipolla, erba medica ed un ampio orto in cui trovano giusta dimora le officinali.Quello che infatti contraddistingue questa azienda è la passione e la tenacia con cui i titolari si sono "impadroniti" delle ricchezze ambientali e culturali della vallata; e ... (continua)
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ERA TEMPO di Mario Schianchi Agriturismo CiatoLunedì 01 Febbraio 2010Panocchia lunedì 1 febbraio 2010
Era tempo che non mi gustavo un risveglio così dolce, bianco cangiante e silenzioso, come silenzioso era lo scricciolo, uccellino del freddo, che saltellava sulle bacche del cespuglio di rose selvatiche che vedo dalla finestra. Era tanto tempo che un freddo così intenso, ma salutare, privo di umidità non mi circondava. Subito il mio pensiero e corso alle escursioni fatte nel profondo nord della Svezia, dove lo stesso silenzio era interrotto dai rami che si spaccavano al gelo o da qualche raro rompighiaccio che avanzava lento sul fiume. Era tempo che una luce così bianca ed intensa non mi accecava, era tempo che ad una nevicata non seguiva una notte così limpida, dove ho potuto camminare sulla neve senza bagnarmi gli scarponi, sentirla scricchiolare gelata sotto i miei lenti passi, dove ho cercato senza riuscirci una tana di qualche animale selvat 
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