Poveri mangiari bavette alla menta

Mercoledý 15 Giugno 2022

Poveri mangiari bavette alla menta

Avete poco tempo ma non volete rinunciare ad un buon piatto di pasta.
Che aspettate, ponete al fuoco la pentola e correte nell’orto a fare incetta di menta.

 

Lavata che sia la menta e asciugata con dolcezza tritatela finemente.
In una tazzina avrete posto e mischiato con giusta quantità di olio evo il succo di mezzo limone, per ogni commensale, aggiungete la vostra menta, regolatevi nella quantità a seconda del potere dei suoi oli essenziali, mischiate e aggiustate di pepe e di sale.
Se bolle l’acqua salate, e calate la pasta, io ho usato le bavette di un noto pastificio molisano.
Cotta al dente scolata e posta in terrina vediamo di condirla con la salsa a freddo precedentemente preparata.

 

 

 

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