Oggi Parliamo di cucina

Venerdý 02 Gennaio 1970

Oggi Parliamo di cucina

Preparare in casa tutto con le mani conviene non solo perché si risparmia qualche soldino, ma anche perché siamo noi a scegliere quali ingredienti aggiungere e quali evitare in modo da preparare un piatto che soddisfi il nostro palato.

Prendiamo ad esempio la “salsa verde” se andiamo in internet ne troviamo almeno 50 versioni, ma con molta assonanza e quasi tutte con misure precise e rigorose.

Quella di casa mia che vi propongo, si discosta negli ingredienti e la misura dovete trovarla nei vostri gusti. Io uso: cannella, pepe, chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, prezzemolo, salvia, aglio, legati con aceto.