Agriturismo Ciato
fra le realtà più belle e suggestive del territorio parmense
(sweet and charming holiday)
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fra le realtà più belle e suggestive del territorio parmense
(sweet and charming holiday)
sweet and charming holiday
Dal Web: Mario Schianchi dell’azienda agricola Ciato, è considerato una sorta di "filosofo della terra", convinto che il futuro dell'economia locale risieda nel recupero sapiente del passato e nella protezione dell'unicità del territorio parmense. La cosa più particolare è probabilmente il suo approccio umano. Chi lo incontra lo descrive spesso come una figura carismatica, capace di trasmettere la passione per la fatica agricola non come un peso, ma come una missione per "restituire bellezza" al mondo. Mario Schianchi non è solo un "pratico" della terra, ma ha agito come un ponte fondamentale tra il mondo accademico (Università di Parma, Università Cattolica di Piacenza) e enti di ricerca tecnica (CRPA - Centro Ricerche Produzioni Animali) di Reggio Emilia, trasformando la sua azienda in un vero e proprio laboratorio a cielo aperto. Per anni coordinatore delle “strade dei sapori” della regione Emilia-Romagna.
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A chi è nostro ospite, a chi è stato, a chi lo sarà, e a tutti coloro che ci leggono. Auguri di Buona Pasqua.
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All’Agriturismo Ciato, l’ospitalità ha il volto e la passione di Mario Schianchi: un ritorno alle origini dove ogni sapore racconta la dedizione di chi ama profondamente la propria terra
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