Agriturismo Ciato
fra le realtà più belle e suggestive del territorio parmense
(Torrechiara)
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fra le realtà più belle e suggestive del territorio parmense
(Torrechiara)
Torrechiara
Il sapore ha sempre un sapere. Lo sanno bene i Panocini, quelli che ricordano le tre ciminiere fumati delle fabbriche di pomodoro, degli Ugolotti, Pagani e Pulli, i due camini dei caseifici di Camorali e Cattellani, così come le due ruote del mulino di sopra e di sotto, come lo sappiamo bene noi dell’agriturismo Ciato a Panocchia di Parma.
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La Fodriga [Federica] da Panocia è il titolo del più antico lunario dialettale parmigiano, diffuso tra il nostro contado per quasi due secoli; il primo esemplare di cui si ha notizia è del 1725, l’ultimo è uscito nel 1906. Libercolo di piccolo formato (cm 12x16), prodotto nel corso della sua lunga storia da diversi stampatori illustri, a partire Giuseppe Dall’Aglio e Filippo Carmignani fino ai Donati, il lunario è scritto in dialetto contadino (leingua paisana), perché la Fodriga è di campagna e scopo dell’opera, che è cittadina, è satireggiare i contadini, pur mantenendo un poco di timore per la loro proverbiale malizia
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Se sei arrivato qui all’agriturismo Ciato, nel paese di Panocchia, dove ad attenderti vi sono distese di campi coltivati, colline ondulate e l’anfiteatro dell’Appennino tosco-emiliano, ti consiglio di perderti.
Non solo fra le meraviglie della città di Parma, ma di seguire il torrente verso la Lunigiana.
Scenari suggestivi dove è bello smarrirsi e riflettere.
Domani è un altra storia
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