Ciato Agriturismo Parma

Domenica 12 Gennaio 2025

Ciato Agriturismo Parma

Quando viaggiate e volete scoprire e assaporare il mondo rurale ascoltate la voce di un contadino, già figlio di contadini, è l’unico modo per godervi ed appropriarvi del territorio.
Molti imprenditori, artisti e commercialisti si sono impadroniti del mondo rurale, in particolar modo vitivinicolo, ma mai potranno trasmettervi e farvi partecipi delle passioni di chi ha vissuto sin da piccolo il sacrificio e ha convissuto in prima persona con i cicli naturali delle stagioni.
Nel mio peregrinare di contadino ne ho conosciuto a centinaia di realtà rurali o legate al settore primario; ma solo coloro che hanno sulle spalle una storia di campagna antica sanno trasmettervi, farvi entrare e vivere, il territorio in modo passionale, come sanno fare solo i veri amanti.
Gente che ha negli occhi “La malora” che non va letta come sfortuna, ma più nobilmente come perseveranza e tenacia.
Coltivare la terra, per chi lo fa con giudizio ancestrale vuol dire scrivere storia, e non lo si fa per moda o tendenza.
Lo si fa per portare a termine il sogno di migliorare se stessi e non solo, consapevoli di portare avanti un mandato per tutta la vita, aumentare il proprio prestigio e difendere e coltivare i propri ideali.
Gente che sa dare ai prodotti un’anima, e chi li assapora pretende e deve sentirla.
Ecco perché ho sempre creduto che pur nella necessaria innovazione, l’evoluzione che salvaguarda e tutela la specie, prima o poi ritornerà nelle mani di chi è vero sorvegliante dei valori e tesori di queste meravigliose valli.

http://www.youtube.com/watch?v=mGOBmXLrUSg

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