Domenica 04 Gennaio 2026
E a dir poco incredibile quanti tagli e salumi escano da un maiale, per scoprirlo puoi venire qui da noi in val Parma, dove troverai chi sa mostrarteli e farteli assaggiare. Prosciutto di Parma Culatello di Zibello Salame Felino Culaccia di Fontanellato Spalla Cotta di San Secondo Mariola Cotechino Coppa Pancetta Strolghino Zampone Gola Cicciolata Cicioli poi i tagli del quarto quarto e quinto quarto che danno origine a piatti tradizionali della stagione invernale