A Ciato il lusso maggiore è la semplicità.

Uno dei soci dell’azienda agricola Ciato, Mario Schianchi, è stato per più di venti anni responsabile del percorso enogastronomico per la valorizzazione del territorio.

Oggi chi soggiorna a Ciato è invitato a rallentare il frenetico correre della vita moderna, a sedersi alla vista del maniero del Pier Maria Rossi per ascoltare la storia del territorio.

Siamo ancora la parte vivente di un racconto di una Parma contadina che sta ecclissando.

Vi indicheranno dove ancora trovare i “Poveri Mangiari” di cui siamo titolari indiscussi, già riportarti anche sul nostro blog, in WWW.CIATO.IT, così che possiate ripeterli con grande soddisfazione per gli amici di casa vostra.

I nostri 'Poveri Mangiari' non sono solo ricette: sono il racconto di una Parma contadina che sapeva fare festa con poco, è la forma più alta di cultura gastronomica, perché parla di ingegno, di rispetto per la terra e di sapori che non passano mai di moda.

Nel nostro blog non troverete solo un menu, ma le storie dei produttori che ogni giorno ci portano il meglio della terra e i consigli su come vivere la nostra città, dai monumenti del centro ai sentieri silenziosi delle nostre colline.

Benvenuti a casa, benvenuti al Ciato, tra le colline e il profumo delle tradizioni parmigiane