CuriositÓ, eccezionale scoperta a Ciato.

Lunedý 26 Marzo 2007

CuriositÓ, eccezionale scoperta a Ciato.

Quando la maggior parte delle persone soffre di questi strani cambiamenti climatici, e non sa dove stare o cosa fare, io mi rifugio nel solaio a caccia delle mie radici. Proprio domenica 25 marzo u.s. sono andato a rovistare in un piccolo vecchio baule della nonna G?ĘgiÓ, soprannome di Clelia e ho trovato un foglio scritto proveniente da un monastero di Parma, non so se da S. Giovanni o dalla chiesa Dellé─˘Annunciata, ma sicuramente da una delle due, perch?ę Ŕ da quelle chiese che partivano i é─˙frŔ serconé─¨ che bazzicavano nelle aie dopo la trebbiatura per raccogliere un poé─˘ di grano da portare alle suore per fare le ostie o dispensarle come mi raccontava la nonna ai pi¨ bisognosi. In cambio questi frati distribuivano immagini sacre; spesso ai contadini davano un é─˙S. Antoni dal gozené─¨ 19x 38 per proteggere gli animali, qualche volta se la questua era buona ed abbondante come quella della G?ĘgiÓ anche qualche ricetta del convento a cui lei si affidava moltissimo. Fabbricarsi la crema per i calli di cui lei soffriva, per curare i malanni di stagione, il mal di denti eccé─Â Ci˛ che ho trovato Ŕ un foglio molto vecchio ed ingiallito, scritto per di pi¨ a matita, che sono riuscito a leggere ed a mettere, presumo, assieme, in modo intelligibile grazie alla luce di uno scanner. SarÓ proprio dalla prossima settimana, dopo il VINITALY che a cadenza costante pubblicher˛ sul mio sito www.ciato.it alcune interessanti ed inedite ricette a base di vino: dal vino mirabile, al vino sacro, che i monaci preparavano nelle loro cantine contro innumerevoli malanni e disturbi. Torniamo non solo ai rimedi della nonna o alle medicine dei medgon inglesi ma anche allé─˘omeopatia odierna. Trattandosi di salute e non avendone le dovute competenze, consigliamo comunque di fare del presente ricettario lé─˘uso pi¨ accorto possibile, consultando eventualmente il vostro medico. Decliniamo ogni responsabilitÓ da un uso improprio dei preparati e dalla loro non efficacia.

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