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Cultura della coltura Agriturismo Parma

Soggiorna a Ciato ti aiuteremo a vivere il territorio in modo immersivo e coinvolgente.

Un format che unisce il piacere del viaggio alla scoperta, trasformando la visita in un’esperienza lenta e profondamente legata al paesaggio. 

Se ieri erano i colori caldi dell’autunno a fare da cornice, la primavera regala scenari completamente diversi: 35.000 piantine di pomodori in linea come tanti soldatini, colline verdi, fioriture spontanee e panorami che si aprono su borghi, castelli e vallate ancora poco conosciute. È in questo contesto che siamo pronti ad accoglierti, per farti conoscere Parma come nessun’altro può fare attraverso i suoi ritmi naturali.

Vieni in agriturismo, trova il ritmo della vita-

C’è un ritmo diverso qui a Panocchia. È il suono del campanile della sua chiesetta, il profumo del fieno che fermenta e il silenzio della campagna parmense che ti avvolge. 

All’Agriturismo Ciato non offriamo solo un posto dove dormire, ma un ritorno alle origini, dove il tempo segue le stagioni e ogni sapore racconta una storia della nostra terra.

Vieni a scoprire il nostro angolo di pace nel cuore della Food Valley. Ti aspettiamo per un weekend di totale relax. 

Storia di una valle e di un agriturismo

Un tempo qui in val Parma lungo la pedemontana vi erano decine e decine di camini che fumavano e producevano milioni, erano le ciminiere delle fabbriche di pomodoro.

Più a monte dove il Marino, scendendo dal monte faceva l’onda sulle terrazze, si asciugavano centinaia e centinaia di cosce di maiale.

Dal monte Marmagna, dal lago Santo, dai laghetti Gemio e Scuro parte il torrente Parma per poi finire nel Po’ e sui suoi 815Km2 di territorio già i monaci cistercensi fabbricavano col latte ruote di formaggio grana.

Decine e decine di mulino lungo il suo corso per la macina del grano, granone e castagne.

Vieni e sarai nella valle dei miracoli del cibo.

Agruturismo Ciato Terra di misteri

Una terra meravigliosa la val Parma, inizia proprio da qui, dall’agriturismo Ciato, a pochi chilometri a sud della città di Parma, terra di Lunezia; la 21ma mancata regione italiana.

Volge alla Lunigiana e Garfagnana, terre ancora segrete, di misteriose figure: folletti, maghi, streghe e “medgòn”, i guaritori della medicina popolare.

Follower Grazie

Un grosso abbraccio e una buona settimana a tutti i follower vecchi e nuovi. Grazie davvero, in questa settimana siete raddoppiati.

Le eccellenze di Parma

Il Ciato è a pochi passi dai luoghi del Prosciutto di Parma e del Parmigiano-Reggiano, la posizione è un asset fondamentale e la brezza del Marino una carezza che ti accompagnerà nel tuo riposo. Cosa aspetti, visita il nostro sito www.ciato.it e scegli quello che più ti affascina, e se hai bisogno di suggerimenti contattaci, siamo a disposizione per soddisfare ogni tua richiesta, dalla scelta dei must da visitare ad ogni tua altra esigenza.

4.97 stelle su 5 per airbnb.

Non poteva esserci per il Ciato primo maggio migliore. Dalle recensioni di airbnb. “… ha persino offerto un servizio migliore di quello degli hotel Hilton negli Stati Uniti (ho soggiornato in un hotel Hilton quasi 100 volte nel 2025). …”

la campagna nella città

E se potessi avere la bellezza di Parma a portata di mano e la freschezza della collina nel cuore? 

Visitare Parma significa immergersi nell'arte, tra le cupole del Correggio e il fascino del Regio. Ma sappiamo che, dopo una giornata tra i borghi del centro, non c'è nulla di più rigenerante che lasciarsi la città alle spalle.

In pochi minuti di strada, il paesaggio cambia: l'aria si fa più leggera, il rumore del traffico svanisce e torna la brezza della Val Parma a rinfrescare i pensieri. 

L'Agriturismo Ciato è il tuo rifugio strategico: la comodità di essere vicini a tutto, con il privilegio di tornare a casa nel silenzio e nel fresco del nostro portico.

Vieni a vivere il tuo weekend tra cultura e natura. 

 Panocchia, Parma. Scopri di più e prenota: www.ciato.it

Ciato e sei in piena campagna.

Dimentica il caos della città per un giorno. Immagina: una notte in valle, il Marino che scende dal colle. 

Siamo a pochi minuti da Parma, ma sembra di essere in un altro mondo. L'Agriturismo Ciato è pronto a diventare il tuo rifugio preferito per la bella stagione.

Prenota ora la tua camera per il weekend!

Esiste un lusso che non si compra, si respira. 

L'ospite un maestro prezioso.

Lungi da noi atteggiarci dei piccoli maestri dell’accoglienza, anche se abbiamo sulle spalle un’esperienza più che trentennale sull’ospitalità, possiamo solo vantarci di avere avuto e di avere grandi maestri che ancora ci accompagnano.

Lasciamo parlare le recensioni degli ospiti. Vedi nostro post di ieri.

La nostra attenzione è focalizzata sulle esigenze e sulla soddisfazione del turista, di chi viaggia e arriva; giustamente pieno di aspettative.

Per noi il turista non è e né mai è stato o sarà un pollo da spennare, ma un amico che ci aiuta a promuovere la nostra attività.

Per molti anni abbiamo coordinato le “strade dei sapori” della nostra regione.

Tanto abbiamo imparato, tanto ci rimane da apprendere.

Per le ragioni succitate prestiamo sempre molta attenzione al comportamento dell’ospite.

 Sulla nostra pagina Facebook un piccolo filmato della nuova sala relax. https://www.facebook.com/agriturismociato

Pensiamo all'ospite.

Non è detto, ma può succedere che durante la tua vacanza un giorno piova.

Per un turista può diventare un imprevisto, spesso non piacevole, non te la senti di seguire il programma sotto la pioggia.

Ci mancherebbe, ti capiamo benissimo.

Noi all’agriturismo Ciato, che di turismo pensiamo di saperne, abbiamo pensato a te per rendere l’imprevisto accettabile.

Oggi abbiamo creato un salone relax, dove gli ospiti posso svolgere le attività loro più gradite, spaziano dal gioco alla lettura.

Una piccola biblioteca narra del territorio dei sui prodotti e non solo, poi se gradisci puoi approfittare della piccola enoteca.

Dicono di noi: https://www.airbnb.it/rooms/49749497?search_mode=regular_search&adults=1&check_in=2026-05-01&check_out=2026-05-06&children=0&infants=0&pets=0&photo_id=2347661634&source_impression_id=p3_1777358884_P3uUg_myywjRI8Bx&previous_page_section_name=1000&federated_search_id=5208eb7f-9dc6-4a4d-9b60-8b9ce422e486

Parma e il suo tterroir

Noi, che conosciamo le nostre valli, il terroir (suolo, clima, altitudine), sappiamo che oltre alle norme, alla maestria dei nostri artigiani, spesso è questione di fisica atmosferica e composizione del suolo.

Combinazioni che si incontrano, si sovrappongono e si mescolano, creando quell’alchimia che rende unici determinati prodotti.

Dopo cento e più anni di storia tramandata, sappiamo dove sono quei posti che nessun impianto industriale, nessuna intelligenza artificiale saprà forse mai replicare.

Ecco che fa capolino il Parmigiano-Reggiano più nutraceutico del territorio, la freschezza vivace con la migliore tannicità del lambrusco, così come la coscia meglio accarezzata dal vento Marino.

Soggiorna al nostro agriturismo www.ciato.it troverai le strade che ti portano a queste scoperte.

Dormire nella storia del pomodoro.

Soggiornare all’agriturismo Ciato di Panocchia, Parma, vuol dire dormire fra le carte e i manufatti della storia.

A nord la Mamiana,fu azienda agricola, un tempo proprietà dell’agronomo Carlo Rognoni, oggi spezzettata e smembrata.

Carlo Rognoni 23 marzo 1829, 28 settembre 1904) colui che capì la redditività e introdusse la rotazione del pomodoro nella coltivazione agraria del luogo. 1865.

A sud “la Fiorita”, altra azienda agricola, proprietà Opera Pia Domenico Biggi, azienda in cui ebbe sede una cattedra ambulante di agricoltura di Antonio Bizzozzero, ad est la prima e più antica fabbrica al mondo per la trasformazione industriale del pomodoro. Ludovico Pagani. 1903

Poi, quasi mai chi racconta la storia la posta e la colloca a dovere; così che il pomodoro “Ladino di Parma” da Panocchia è finito a Collecchio.

!° Maggio

Il prossimo ponte del 1^ di maggio, alla Magnani Rocca, dalle 10 alle 19 è possibile visitare la "Villa dei Capolavori", la collezione permanente (Monet, Renoir, Morandi) oltre alla mostra “Il simbolismo in Italia”.

Stasera ti aspettiamo qui a Panocchia per recuperare le energie al fresco!

Ospitarti sarà un piacere!

Il Ciato ha davvero tutte le carte in regola per attirare chi cerca quell'equilibrio perfetto tra "arte e cultura" e la pace della vallata.

l'agriturismo del vento Marino.

Non c’è storia, se vuoi un agriturismo con una colazione contadina come un tempo, che sia vicino alle fabbriche di Parmigiano-Reggiano, ai prosciuttifici del dolce prosciutto di Parma, alla storica città fondata dai romani, ma poi tornare a dormire là dove il vento Marino, quello che asciuga i prosciutti, anche in estate fa vibrare le fronde, non c’è veramente storia. Vuoi per la sua posizione geografica vuoi per le recenti valutazioni tutte a cinque stelle. devi scegliere il Ciato www.ciato.it

Un soggiorno ai piedi dell'Appennino Toscana Emilia

Sorprendi chi ami con un weekend lontano da tutto. Il piacere di soggiornare in aperta campagna dove il silenzio è assordante e il comfort delle nostre camere aiuta a staccare davvero la spina. La magia dei colli parmensi fa il resto. 

Colazioni al Ciato Agriturismo Parma

Uno dei motivi preferiti dai nostri ospiti per restare a dormire?

Iniziare la giornata con le nostre abbondanti colazioni, torte appena sfornate, marmellate e per chi ama il salato uova di galline ruspanti e culatello, i sapori autentici di Parma non hanno prezzo.

 "La colazione è inclusa in ogni soggiorno. Ti aspettiamo!"

vacanze in agriturismo

Cambia ufficio per qualche giorno! La connessione c’è anche qui, ma la vista è decisamente migliore di quella della città. Lavora nel silenzio del nostro porticato che guarda al maniero di Torrechiara o concediti una passeggiata rigenerante durante la pausa pranzo.  "Contattaci per pacchetti mid-week e soggiorni lunghi."

dormire nel cuore di Parma

Il calore del legno, il profumo di bucato steso al sole è quel tocco rustico che ti fa sentire subito a casa. Ogni nostra camera è pensata per offrirti il massimo del relax dopo una giornata alla scoperta del territorio. Guarda le foto delle camere anche sul nostro sito. www.ciato.it

ospitalità e territorio

Prelibatezze tradizionali, ottime osterie, tipiche trattorie, rubizze “resdore” e cucinieri popolari fanno della Val Parma un'esplosione di sapori.

Agriturismo Ciato Un sogno per chi ama le coccole.

Vieni a dormire in totale tranquillità a pochi minuti dai tesori di Parma. Il Ciato è il punto di partenza perfetto per visitare i Castelli del Ducato o fare un tour gastronomico, per poi tornare nel silenzio della campagna. ðŸ�°ðŸš—

scegli il tuo agriturismo e degusta il territorio

Ci sono territori che non si attraversano ma si gustano: si gustano i sapori, si gusta la vista, si gusta l’accoglienza.

Tutto ciò è possibile se hai occhio e naso per scegliere il posto giusto.

Spesso conviene farsi aiutare da chi il posto lo vive da anni, magari seguendo le recensioni di chi ha già gustato.

Agriturismo Ciato Un sogno per chi ama le coccole.

Vieni a dormire in totale tranquillità a pochi minuti dai tesori di Parma. Il Ciato è il punto di partenza perfetto per visitare i Castelli del Ducato o fare un tour gastronomico, per poi tornare nel silenzio della campagna. ðŸ�°ðŸš—

Un fine settimana in campagna, agriturismo Ciato.

Dimentica la sveglia dell’ufficio. Al Ciato, è il canto degli uccellini, del gallo e la luce che filtra dalle colline a darti il buongiorno. Camere accogliente, il silenzio della natura e tutto il tempo per te.

Agriturismo in val Parma

Scopri l'essenza della tradizione parmense attraverso gli occhi e i consigli di Mario Schianchi. Benvenuti all’Agriturismo Ciato, Val Parma, dove la terra è cuore.

Se ti sei inoltrato nella mia valle verso il crinale ligure toscano e ti fermi in un’osteria, ti accorgi che non cambia solo il paesaggio, cambia la musica delle parole.

Il dialetto montanaro è una piccola meraviglia da ascoltare e scoprire.

Spesso suoni curiosi che racchiudono l’identità dell’alta valle.

Dentro ci si sente il carattere, il lavoro dei boscaioli e dei pastori, quel modo ironico e un po’ furbo e sempre genuino di stare al mondo, piacevole anche da condividere.