Luglio -fra aia e cucina cap.7- storie e racconti di Schianchi Mario
Luglio Si partiva già all’alba con il falcetto appoggiato sulla spalla sinistra per far le strade nelle dorate piane di grano, dove sarebbe passata la macchina per il primo giro e per raccogliere quello dove la mietilega non sarebbe arrivata. Con la prima falciata divisa in parti eguali si facevano due mazzetti che abilmente incrociati all’altezza delle spighe formavano al ligarò, che serviva a legare al cog insieme di mazzetti tagliati successivamente. Finite le strade partiva la mietilega, ormai trainata non già dai buoi o cavalli ma dai primi trattori. Solitamente la macchina a mezzo giorno veniva fermata, la paglia, se il sole era cocente diventava troppo secca e l’aspa coinvogliatrice poteva distaccare la spiga dal gambo.
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Guarda che cynara scolymus
Questa immagine ritrae un bellissimo esemplare di carciofo non spinoso dell’orto dell’azienda agrituristica Ciato. Il suo diametro è di 25 cm.
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Primo giorno d'estate 2010
E’ il primo giorno d’estate2010. Sono sdraiato sull’erba, sotto il grande noce della mia fattoria, agriturismo Ciato.
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Maggio -fra aia e cucina-
Storie racconti dell'agriturismo Ciato di Schianchi Mario
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Aprile -fra aia e cucina-
Storie racconti dell'agriturismo Ciato di Schianchi Mario
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Pasqua 2010 a Ciato. Auguri dall'agriturismo Ciato e dai suoi amici.
Mai come quest'anno....................
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slow travel
Un diverso fine settimana può essere quello di evitare lunghe code e senza fretta trascorrerlo in bici o a piedi alla scoperta della vita dei luoghi dove nascono il Parmigiano Reggiano o il prosciutto di Parma piuttosto che fare quattro chiacchiere con i titolari fra malvasia e spuntini del luogo.
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Parma citt? della cultura 2010 Agriturismo Ciato
Saranno a Parma a due passi dall'agriturismo Ciato famosi artisiti e due premio nobel come Bob Dylan e Dario Fo
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Marzo -fra aia e cucina-
Miti, racconti, di Ciato Azienda della pedemontana Parmense, testi di Schianchi Mario
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- Mercoled� 06 Gennaio 2010
- Eventi
Un motivo in pi? per venire a Parma e visitare Ciato
Casa della Musica e apertura Palazzo del governatore.
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Gennaio -il maiale-
Agriturismo Ciato, dai racconti di Schianchi Mario
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Digressioni Ambientali
Quando si rompe l'equilibrio tra l'essere umano e la natura si origina violenza.
La terra offre risorse sufficenti per i bisogni di tutti ma non per l'avidità di alcuni.
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Ciato, fra aia e cucina
Ciato, fra aia e cucina Storie, racconti, miti ed enogastronimia di un azienda della pedemontana.
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